Lim-On Auto - Здоровый рацион для пожилых

В среднем и особенно в пожилом возрасте, когда могут «завязываться», формироваться различные болезни сердца, следует при необходимости облегчать условия труда: со стоячего труда перейти на сидячий, от ночной смены в дневную, освободиться от работы в горячих цехах и т. п. Нужно, однако, иметь в виду, что переход на совершенно другую, казалось бы, более легкую работу нередко оказывается не облегчением, а утяжелением, так как весь организм и, в частности, сердечно-сосудистая система настолько приспособились, натренировались, что они меньше утомляются от этой привычной, хотя и более тяжелой работы, чем от новой, непривычной, даже более легкой.

Для укрепления всего организма и правильной работы сердечно-сосудистой системы существенное значение имеет хорошо организованное питание. О правильной организации пищевого рациона с учетом возрастных и иных особенностей организма смотри статью «Как вы питаетесь».

Устранение привычных отравлений табаком и водкой, которые вредно влияют на деятельность нервной системы и сердечно-сосудистого аппарата, улучшает состояние уже заболевшего организма. Борьба с курением и алкоголизмом – большая общественно-государственная задача.

Человек должен соблюдать все правила гигиены: правильно и разумно организовать и сочетать труд и отдых; не отравлять себя алкоголем и табаком; обязательно заниматься физической культурой (гигиеническая гимнастика, спорт – по совету с врачом); регулярно и рационально питаться.

В качестве примера, каких результатов можно достигнуть правильным образом жизни и применением физкультуры даже после перенесенной тяжелой болезни сердца, автор этих строк может сослаться на самого себя. В 1951 году, когда мне исполнилось 70 лет, у меня был инфаркт миокарда – следствие излишней полноты и длительного мозгового переутомления, осложненного потрясением нервной системы (тяжелая болезнь близкого человека, позже выздоровевшего). После долгого пребывания в постели и ограничения жирной и сладкой пищи я стал систематически заниматься физкультурой (легкие движения руками и ногами сначала лежа, а затем сидя и стоя). Каждая процедура сопровождалась двумя – тремя углубленными дыханиями. Позже начались ежедневные прогулки 1–-2 раза в день по 45 минут сначала с перерывами на 1–2 минуты, а в дальнейшем и без перерывов.

Я значительно похудел, окреп и так полюбил физкультуру и прогулки, что без них не проходит и дня. Теперь мне больше 80 лет, и к этому немалому рубежу я прихожу, чувствуя себя достаточно трудоспособным и подвижным.

В заключение мы обращаемся к читателям с призывом: никогда не забывайте, что каждый из вас является кузнецом своего собственного здоровья и в ваших руках и в вашей воле сохранить его на многие годы.

Правильное питание имеет огромное значение для сохранения здоровья и работоспособности. Велика его роль в предупреждении заболеваний сердечно-сосудистой системы, обмена веществ и органов пищеварения, которыми страдают преимущественно люди среднего и пожилого возраста.

Современная наука считает питание правильным лишь в том случае, если оно построено с учетом особенностей организма, возраста, пола, веса, выполняемой работы, климата и других условий. Поэтому каждый должен иметь представление о влиянии питания на организм, о химическом составе отдельных продуктов, их питательной ценности, о гигиенических требованиях, предъявляемых к количеству и составу пищи, к кулинарной обработке и режиму питания.

Выполнение основных правил рационального питания доступно в нашей стране каждому. Однако еще очень многие не уделяют питанию должного внимания.

Одни, например, считают, что питаться можно чем угодно, лишь бы быть сытыми. Другие стремятся поесть и попить повкуснее и побольше, употребляя дорогие и высококалорийные продукты, но питание их все же оказывается неполноценным. Но есть что хочешь, сколько хочешь и когда хочешь – это еще не значит питаться правильно.

Чтобы правильно организовать свой стол, мало иметь в достатке продукты питания или пользоваться услугами хорошей столовой. Надо уметь правильно подбирать блюда и составлять рацион с учетом научных данных. Как же должен построить свое питание пожилой человек?

В связи с возрастной перестройкой организма следует вносить в привычный характер питания некоторые изменения. Эти изменения касаются как состава и калорийности пищи, так и режима питания.

Питание здорового человека в любом возрасте должно быть прежде всего полноценным и разнообразным. Только разнообразная, смешанная пища, в которую включаются продукты как животного, так и растительного происхождения, может обеспечить организм всеми необходимыми пищевыми веществами: белками, жирами, углеводами, минеральными солями и витаминами.

Однако в питании людей пожилого возраста различные продукты имеют неодинаковую ценность.

Читайте также:

Молочные продукты при атеросклерозе

Мясопродукты и растительная пища в пожилом возрасте

Жир и холестерин в меню пожилых

Режим питания для людей пожилого возраста

Меню для пожилых – Холодные блюда

Меню для пожилых – Вторые блюда

Запор кишечника у пожилых

Кишечник и нервная система